Resep Es Kelapa Muda Segar

RESEP ES KELAPA MUDA SEGAR

BAHAN :

• 300 gram kelapa muda pilihan
• 1/4 sdt vanili bubuk
• 2000 gram garam kasar
• 1200 ml santan
• 4 lembar daun pandan
• 400 gram gula pasir dapat diganti Sirup Coco Pandan Warna Merah
  
• 1 sdt garam
• 4000 gram es batu

CARA MEMBUAT ES KELAPA MUDA :

1. Pertama keruk panjang kelapa muda kemudian sisihkan
2. Kemudian santan direbus bersama dengan daun pandan, gula pasir, garam, dan vanili debu sambil diaduk sampai santan mendidih
3. Masukkan kelapa muda yang sudah dikeruk kemudian aduk sampai menjadi rata
4. Siapkan alat es puter kemudian isi pada bab sampingnya dengan es watu dan garam
5. Tuangkan adonan santan dan kelapa muda yang sudah dibentuk kedalam alat es puter
6. Mulai putar alatnya selama 15 menit sampai membeku
7. Pindahkan ke gelas saji dan siap untuk segera dihidangkan. Untuk 10 orang.