Resep Oseng Lele Tahu Betutu

RESEP OSENG LELE TAHU BETUTU ENAK

BAHAN :

• 2 ekor Lele
  
• 250 gr Tahu
  
• 2 buah Jeruk nipis
  
• Garam dan Merica secukupnya
• 1 liter Minyak
  
• 14 siung Bawang merah
  
• 7 siung Bawang putih
  
• 5 buah Cabe merah besar
  
• 5 buah Cabe rawit merah
  
• 2 batang Sereh
  
• 5 buah Kemiri
  
• 2 cm Kunyit, Jahe, Kencur, Lengkuas
  
• 1/4 sdt @ Terasi, Jinten, Pala, Cengkeh, Ketumbar
  
• 2 lembar Daun salam
  
• 5 lembar Daun jeruk
  
• Garam, Merica, dan Gula secukupnya
• 100 gr Daun singkong
  

CARA MEMBUAT OSENG LELE TAHU BETUTU ENAK :

1. Lumuri lele dan tahu dengan jeruk nipis, garam, dan merica kemudian diamkan beberapa saat.
2. Goreng lele dan tahu dengan minyak cukup panas hingga kering.
3. Haluskan semua bumbu kemudian tumis bersama daun salam dan daun jeruk kemudian masukkan tahu.
4. Sajikan lele goreng bersama tumisan tahu dan daun singkong.