Resep Ikan Bawal Balado Enak

RESEP IKAN BAWAL BALADO TERENAK

BAHAN :

• 500 g Ikan Bawal ukuran sedang, siangi kerat kedua sisi badannya
• 1/4 Sdt merica bubuk
• 1 Sdt garam
• 1 Sdm air jeruk nipis
• 2 Sdm tepung terigu
  
• Minyak goreng

BUMBU :
Bumbu tumbuk bernafsu :

• 200 g cabe merah besar
• 10 butir bawang merah
• 7 Siung bawang putih kupas
• 2 buah asam kandis
• 4 Sdt garam

CARA MEMBUAT IKAN BAWAL BALADO ENAK :

1. Lumuri ikan bawal dengan garam, merica dan air jeruk nipis sampai rata.
2. Taburi seluruh tubuh ikan dengan tepung terigu sampai rata.
3. Goreng dalam minyak panas dan banyak sampai kering dan matang.
4. Angkat dan tiriskan.
5. Panaskan 3 sdm minyak sayur.
6. Tumis bumbu sampai layu dan harum. Angkat.
   
7. Taruh ikan dipiring saji, siram dengan bumbu tumis.
8. Sajikan hangat.